mahvia

12. febbraio c'era la festa Vastlapäev. Abbiamo cucinato la zuppa di piselli e il dolce Vastlakukkel. Dopo siamo andati a slittare!

Qui sono tutte le foto della festa

Chiara, la riccetta per te:

50 g di lievito + 200 g di zucchero a mettere insieme
Aggiungere il sale, tre dite (non lo so come spiegare, ma 3 volte con le dita)
1 uovo
+ 200 g di burro fuso (o la stessa quantità di olio)
aggiungere di cardamomo quanto vuoi
Aggiungere il latte, totale di 1 litro di liquido
e poi la farina (circa 1,5 kg)
e se la pasta e' asciutto, e' pronto.
Mettere in un luogo caldo a lievitare almeno un'ora, "il bambino" sarebbe cresciuto almeno mezzo più grande!
dopo spazzolare (non conosco la parola giusta!) con uova o latte prima che metti al forno. devi lasciare a cresciere (salire) ancora prima di mettere nel forno.

15-20 nel forno, poi devi lasciare a raffreddare. alla fine tagli il "cappello" e metti panna montata, e sopra "il cappello" Buon Appetito!!! :)